想要控制婴儿饮食中的脂肪就好比是与大自然做抗争，纯粹是无用功。如果婴儿长期处在低脂肪情况下那么会出现营养不良，婴儿体重偏低，落后于正常的发育曲线，这会导致他们错过成长发育的关键时期。脂肪摄入不足和重要脂肪酸缺乏的儿童将受到视觉问题和智力迟缓的困扰。
脂肪的重要性
对于为何在婴儿最初几个月的生命里保持大量的脂肪供给，我们提供如下的原因：
热量密度：和其他蛋白质或者碳水化合物相比等量的脂肪能够提供更多地能量。婴儿正在快速成长的阶段，他们需要大量的能量来保证各项身体活动。如果想通过不摄入脂肪而满足婴儿的能量需求是不可能的，最简单的一个原因就是他们的胃太小，根本就无法容纳那么多的食物。
必需脂肪酸：我们从食物中获得自身无法合成的脂肪酸。脂肪酸促进大脑健康发育。大脑是由60%的脂肪组成的，而这些脂肪主要是必需脂肪酸。必需脂肪酸还能促进视网膜发育。在视力发育时期，尤其是在婴儿出生后最初的几个月里，必需脂肪酸为正常视力形成提供保证。
母乳含有高脂肪
正如我们所知道的，母乳中含有50%的脂肪。传统中，婴儿将会喝一年的母乳，这样在他们一岁前会获得大量的脂肪。但是现在很少母亲能够维持一年母乳喂养，因此婴儿配方奶粉和固体食物成了婴儿饮食中的重要一部分。但是，部分父母错误的认为脂肪不利于婴儿的健康，于是便限制他们的脂肪摄入量。既然母乳中含有如此多的脂肪，那么我们应该相信人类不断进化完善的结果，不要过早的限制脂肪量。
母乳的成分具有不确定性
母乳中的脂肪混合物非常的复杂高效，是很难靠婴儿奶粉和食物来替代的。母乳中的营养成分每时每刻都在发生变化，母乳的前奶和后奶是不同的，早产的妈妈和正常生产的妈妈母乳成分也是不同的。
素食主义者的母乳和荤素搭配者的母乳营养成分也是不同的，吃鱼的孕妇母乳中会含有更多不同种类的脂肪。鉴于母乳成分如此不同，我们也无法确定什么样的食物最适合婴儿。
高脂肪饮食需持续一年
最新的婴儿饮食建议是：提供含有足够量必需脂肪酸的高脂肪食物，高脂肪饮食最好至少维持一年。
所以当你停止母乳喂养或者奶粉喂养之后，确保能够提供高脂肪的喂养方式。
何时减少脂肪量
当婴儿两岁的时候可以开始低脂饮食，你可以开始选择低脂奶制品、瘦肉和少量的高脂肪食品。在这之前，父母要明白婴儿不同于成人，他们需要从脂肪中获得大量能量。
