稍稍懂些营养知识的人,翻一翻有关食物成分表就可知道,花生仁含脂肪40%~50%,,核桃仁含脂肪40%~63%,于是一些人觉得花生、核桃等零食脂肪高,不适宜给孕妇吃。尽管花生、核桃含脂肪高,但花生仁中脂肪的37。7%为皿油酸,核桃仁的脂肪中的64。6%是亚油酸,11。2%是亚麻酸.这两种脂肪酸都是必需脂肪酸,必需脂肪酸在体内具有重要的生理功能,如:合成前列腺素等具有重要生理调节功能的物质;在体内衍生为二十碳四烯酸,二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等。DHA是生物膜中最常见的一种多不饱和脂肪酸,人的脑组织和视网膜中DHA含量非常高,从胎儿满26周后开始在体内高度聚集。因此,孕妇适当...