人工喂养的小儿长期吃牛奶，如果不及时添加各种辅食，就很容易患贫血，这是什么道理呢？其原因有两个。
(1)牛奶中铁的含量很少，100毫升牛奶仅含0。15毫克的铁，而且牛奶中的铁吸收率也很低（约10%）。因此婴儿实际得到的铁并不多。
(2)有些婴儿对牛奶过敏，这种小儿的血中发现有抗鲜牛奶的不耐热抗体，使肠道经常不断的有少量出血；另外牛奶中还含有多量的容易引起过敏的p—乳球蛋白，也会引起肠道少量出血。有报道，每日喂给1000毫升以上大量鲜牛奶的小儿，可出现慢性肠道出血。时间一长，累积起来失血量可就多了，会出现贫血症状。对于这种小儿，检查一下大便隐血试验，呈现阳性，基本可以明确诊断。由于是吃了牛奶后引起的贫血，因此也称“牛奶贫血症”。为了预防“牛奶贫血症”，每日摄入的牛奶量不要超过1000毫升。
牛奶贫血症处理的方法是尽量减少新鲜牛奶的摄入，每日奶量最好减至500毫升以下；或改用奶粉，因为奶粉中已去除了鲜奶中不耐热的蛋白抗体；另外应及时添加含铁丰富的食物预防和纠正贫血。
