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儿童需要警惕罐头食品污染症

07-11 15:39 好宝宝 114

罐头食品是旅游出差、休闲娱乐时的首选佳品,它以方便、易存为广大消费者所青睐。罐头食品虽有诸多好处,但也有弊端存在。

几乎所有的罐头食品,均含有石炭酸等防腐剂,并含有色素、香料、人工调味剂等添加剂。此外,许多国家的罐头生产仍然沿袭锡焊工艺,焊锡中的铅元素很容易污染食品。虽然罐头食品中的防腐剂、添加剂、人工调味剂以及铅含量等,均在国家允许的标准范围内,人食之并不构成危害,但是,若长期大量食用罐头食品,这些有害物质就会产生蓄积,危害人体。还有,罐头虽然密封,但可以受致病性厌氧菌属污染。如果罐头密封不良,则易发生许多致病菌的污染。因而,人们经常食用罐头食品,弊端很多,尤其对儿童、老人、孕妇更为不利,容易发生罐头食品污染症。

儿童需要警惕罐头食品污染症

儿童需要警惕罐头食品污染症

罐头食品污染症表现为蓄积性铅中毒,出现神经衰弱综合征,并伴有腹胀、便秘或腹泻、烦躁不安、恶心呕吐以及出冷汗等。妇女可发生月经不调、流产等。此外,还会诱发哮喘,或其他过敏反应,头痛、头晕、腹部隐隐作痛等。致病菌污染所致者,根据菌种不同,可出现不同症状,以食物中毒为多,出现腹痛、腹泻、发热、恶心、呕吐等。

因此婴幼儿不宜食用罐头食品,儿童应尽可能不吃。

购买罐头食品时,应注意是否密封良好、出厂日期和失效日期等。此外,“胖听”的罐头食品(即罐头两端出现隆起)不要购买,说明已被细菌污染而产气。

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