每种营养素在胎儿发展的过程中，都扮演着不可或缺的角色，宝宝在发展各个器官的同时，也需要各种营养素提供帮忙与协助，因此，孕妈咪摄取正确且完整的营养素，就是为自己的宝贝奠定良好的基础。
维生素类
孕妈咪营养素的小字典
‧维生素A
功能：提供胎儿细胞分化之所需。为胎儿的眼睛、毛发、皮肤、牙齿、黏膜发育不可或缺的营养素。
食物来源：深绿色蔬菜、甘蓝菜、南瓜、西红柿、内脏类、蛋黄、鱼油与奶酪等。
‧维他命B1
功能：维他命B1对于安定脑部神经及情绪有不错的效果，且有促进成长的作用，可帮助胎儿的发育
食物来源：主要包括内脏、糙米、豆类、芝麻等。
‧维他命B2
功能：有助于脂肪代谢，且可以促进成长与细胞再生。
食物来源：牛奶、内脏、花生、芝麻、蛋黄、全谷类等。
‧维他命B6
功能：许多准妈咪在怀孕初期会害喜，此时可补充维他命B6，改善不舒服的症状；另外，维他命B6也有助于红血球合成，有造血的功能。
食物来源：红肉，如牛肉，及五谷杂粮、肝脏、蛋黄等。
‧维他命B12
功能：促进红血球再生、维护神经系统健康、代谢脂肪酸，若摄取量不足，容易出现恶性贫血、倦怠、神经方面的病变（如步伐不稳）。
食物来源：牛奶、蛋、起司、海藻等。
‧维生素C
功能：负责胎儿结缔组织与血管的形成。可以增强免疫力，帮助蛋白质发挥功效，也具有帮助母体铁质吸收、血红素形成、预防贫血与减轻静脉曲张等功能。
食物来源：番石榴、西红柿、奇异果、花椰菜、柑橘类食物与绿色蔬菜等。
‧维生素D
功能：怀孕期间摄取维生素D能增加母体肠道对钙的吸收，若母体维生素D不足，会导致新生儿低血钙及牙齿珐琅质发育不全，骨头钙化也将受影响。
食物来源：肝脏、肥鱼、奶油、蛋黄或足够的日晒，让皮肤自己合成维生素D。
‧叶酸
功能：怀孕初期是胎儿大脑与神经管形成的重要时期，若在怀孕初期胎儿缺乏叶酸的适量补充，将会影响到胎儿脑部与脊柱的发育。
食物来源：深绿色蔬菜、牛奶、柳橙汁、肝脏、鸡蛋、鲑鱼、鲔鱼、酵母、全谷麦类、芦笋、菠菜、蚕豆和扁豆等。
‧维生素E
功能：维生素E是一种抗氧化剂，可保护细胞膜上的脂肪酸不被空气氧化破坏，同时可保持身体细胞的完整性。维生素C的存在会强化维生素E的抗氧化功能。
食物来源：植物油，如黄豆油、棉仔油、玉米油、葵花油、蔬菜油及谷物。
矿物质
‧铁质
功能：可提供母体与胎儿的血红素所需，预防贫血的发生，母体若在孕期有贫血的状况，则容易造成胎儿含氧量不足的情形，会抑制胎儿的生长。
食物来源：深红的瘦肉类（牛肉或羊肉）、蛋黄、贝类、干果、深绿色蔬菜、动物内脏、葡萄干与葡萄等。
‧钙质
功能：可帮助胎儿骨骼与牙齿的发育。母体若钙质摄取量不足，则会优先让胎儿利用，因此，准妈妈每天至少应摄取1000毫克的钙质，以满足胎儿骨骼与牙齿发育之所需。
食物来源：牛奶、豆浆、豆腐、虾米、萝卜、花椰菜、鲑鱼、牡蛎、蛋、小鱼干与甘蓝。
‧铬
功能：帮控制胰岛素，是重要的血糖调节剂。研究指出孕妇补充铬有助于预防妊娠糖尿病。
食物来源：新鲜水果、酵母、乳品、牡蛎、葵花子油及蛋等。
‧锌
功能：可以帮助骨骼、脑部及生殖系统的发育。
食物来源：果实核仁、海鲜贝类都是很好的摄取来源。
对许多忙碌工作的孕妈咪来说，每天要注意完整的营养补充，不是一件容易的事。营养的均衡除了可以从食物中摄取之外，如果经常外食的妈妈不妨咨询妇产科医师，额外补充孕妇综合维他命，这样就可以轻松地为自己与宝宝提供完整的营养。
