孩子不发胖的实用妈咪守则

　　孩子肥胖的原因常常就出在父母身上，要让孩子拥有健康的体重，父母可以怎么做？    守则1    问题：抱定小时候胖不是问题，长高之后体重就会正常的观念。    有年轻父母认为，养一个胖胖的孩子，自己脸上才光采。     体重管理专家指出，有些看来稍微圆胖的儿童进入身高快速增长的青春期之后，可能会平衡了原先稍微超重的体重，但并不表示在青春期之前，父母就不必注意孩子的体重发展情况，以为只要身材抽高了，问题就能解决。     答案： 相反地，父母至少每半年要为孩子量一次身高、体重，同时计算身体质量指数（BMI），核对参考指数，衡量孩子是否过重甚至肥胖。    如果孩子体重增加太快，身材明显横向发展，父母应该检讨究竟是哪些生活习惯出了问题。    如果孩子已经达到肥胖程度，不要坐视不管，建议带着他寻求小儿科医生协助。    守则2    问题：要求孩子短时间内就改变生活习惯。    千万不要在某一天的晚餐餐桌上宣布，全家人明天开始每餐吃烫青菜、糙米饭、白煮肉，外加运动1小时，然后就期待你的孩子会照做 。    企图一下子把小孩的饮食型态三百六十度大翻转，或者端出父母的威严强迫孩子就范，只会让他情绪大坏，心生反抗，甚至以拒吃表达抗议，最后父母只有举手投降。    答案：订立容易实行的计划，最多一星期完成一项目标。不只小孩，就算大人也害怕自己习以为常的事物在一瞬间被全部夺走。    你可以这样做：    例如：第一个星期，试着让孩子减少喝可乐的次数，从原本一天一罐减少为两天一罐，持续一星期之后，再减少成三天一罐，然后一星期一罐、一个月一罐……。    第二个星期开始，也许是每天晚饭之后全家人外出健走30分钟，一起活动的同时，和孩子聊一聊白天上学的情形，分享他觉得快乐、    生气或伤心的事，也帮助他解决问题。     如果抽不出时间每天健走，可以选择固定几天安排一些事情做，让全家人都有机会活动，例如星期五晚上一起逛大卖场添购家用品，也    藉此机会教导孩子认识及选择食物，或者星期天早上全家人连手打扫房子，让孩子负责整理自己的房间。    如果前两项都实行得不错，一个月后再加进新项目。    守则3    问题：让孩子自己解决三餐，对他的饮食内容全然不知。    儿童最重要的功课是健康成长，所以他们需要均衡而且营养的食物，而不是外食提供给他们一大堆超过身体所需的热量、油脂和盐分。    答案：：尽量抽空为孩子准备健康的食物，如果不得已要外食，至少教导孩子聪明选择食物。    你可以这样做：    每天至少为孩子准备一餐，建议由早餐着手。    准备早餐其实不比想象花时间──前一晚先买好吐司、贝果面包、低脂鲜奶，平时家里放几包燕麦片、更好的是备一些西红柿切片和生 菜，起床进浴室梳洗之前，先把吐司送进烤箱、鲜奶放入微波炉加热，3～5分钟后走出浴室，把材料夹进烤好的吐司里，大功告成。    和孩子一起外食，教他选择食物。    吃自助餐是好的时机，菜色多，烹调方法也多元，可以举例解说。例如：告诉孩子选择蒸蛋比炒蛋（或荷包蛋）好、选择白切瘦肉比炸    排骨好，因为前者的油脂含量较少；如果上面店吃东西，建议他吃汤面（汤少喝）而不要吃肉燥干面，搭配一盘烫青菜（不淋肉躁，加少许酱油膏）和2～3片卤豆干，如此，当孩子必须自己用餐时，才懂得哪些是健康的选择。    守则4    问题：让孩子孤军奋战，自己却不主动改正不良习惯。    孩子不只遗传你的基因，更遗传你的生活习惯，尤其是对食物的选择。如果你希望孩子吃得健康，最有效的方法是带头示范，孩子自然跟着你做。    最近美国宾州州立大学做的研究指出，喜欢吃蔬菜、水果的5岁女童，通常她们的父母每天也会摄取许多蔬菜、水果，再次证实父母的    饮食习惯直接影响孩子。    答案：做给孩子看，远比唠唠叨叨说破了嘴更见效果。    你可以这样做：    不论自制或外食，为全家人选择均衡、健康的食物，例如一碗糙米饭、两种蔬菜、一份烤鲑鱼，并在饭后吃一份水果，让孩子看着你    把这些食物吃完，觉得很满足、很享受，他们自然也想尝试看看。    家里每个人都应该减少吃高热量食物的机会，也避免点超大份量的餐点，更不要三天两头光顾吃到饱的餐厅，把全家人胃口都撑大。    鼓励孩子尝试各种健康的食物，不论是新食物或是你认为他不爱吃的食物，都应该多尝试几次。每一种食物至少要让孩子试过15次以上，他们才会了解自己究竟喜欢或讨厌它。    守则5    问题：孩子一吵闹，就失去原则，放任他吃自己喜欢的食物。    面对孩子各种要求，父母的必修课是坚持和耐烦。    现代家庭独生子女很普遍，大多数父母很宠爱小孩，他们要求什么，父母就照办。有些父母则是受不了孩子吵闹，或者没时间和他们周 旋，最快的解决方法是顺从他们的意思，妥协了事。不过长远下来，终究会伤害孩子的健康。    事先要和孩子说定原则，一个月只能上快餐店用餐2次。    答案：坚持原则，向孩子解释不让他吃的理由。    你可以这样做：    碰上孩子赖皮耍性子，态度坚定不妥协，但是不当场斥责孩子，先试着安抚他的情绪，简单解释一下原因，如果安抚无效，孩子仍然哭闹，就尽速带他离开现场，回家再行处理。    守则6    问题：将糖果、夹心饼干、洋芋片等零食及成箱的饮料囤积家里，放在小孩顺手就拿得到的地方。    冰箱里同时放着汽水和白开水，你想孩子会选哪一个？家里如果根本没有比较健康的食物，但却随处可见助长肥胖的零食，无疑是鼓励孩子把它们不停往嘴里送。    答案：为他准备健康的点心及零食。    10岁以下的儿童不耐饿，通常无法超过6个小时不吃东西，所以在两个正餐之间想找食物吃是很正常的，父母需要做的是为他们准备比    较营养健康的点心。    你可以这样做：    点心的份量不宜太多，否则一下子就占据小孩大半个胃，容易影响正餐食欲。而且不要提供热量高的食物，像是鲜奶油蛋糕、牛角面包、夹心面包、甜甜圈、油条、炸薯条（或炸地瓜条）、夹心饼干等。    准备不需要削皮、切块，而且方便取拿的水果，例如葡萄、香蕉、橘子、加州李、桃子、草莓、小西红柿、莲雾等，让孩子带在身上或者回家后可以随手拿来吃。    自制蔬果汁，但一天不要让孩子喝超过1杯，因为果汁的热量也不算低。    学学电影里饰演哈利波特的童星丹尼尔，他喜欢吃贝果面包夹火腿及奶酪，或者加一些蜂蜜拌优格当点心；而饰演妙丽的埃玛会选择 吐司抹上少许奶油和新鲜的草莓果酱。    在家里自己煮一锅少糖的红豆薏仁汤、绿豆汤，卫生又健康。    其它适合孩子的点心包括：麦片粥、馒头、银丝卷、低糖的蒟蒻果冻、茶冻等。