人体中的钙应完全从食物中摄取。食物中的钙只有在酸性环境中才能溶解，只有溶解了的钙才能被人体吸收，在胃酸作用下，食物中的钙被溶解，在十二指肠和小肠上段被吸收。
当胃中的酸性环境不理想时，食物中的钙就不能得到完全溶解，也就不能被吸收利用。当血中钙的含量降到正常标准以下时，神经和肌肉兴奋性加大，孩子就会出现夜间哭闹，手足抽搐等症状;这时钙在骨骼中的沉积就会减少，当减少到一定水平后，人体内就会自动调节，把已经沉积到骨骼中的钙游离出来，用以维持血钙的正常水平，以满足身体的需要。，维生素D可以在儿童身体中起到促进小肠对钙和磷的吸收，并起到促进钙向骨骼中沉积的作用。当身体中的维生素D缺乏时，食物中的钙不能被充分的吸收，不管你吃进了多少钙，都只能排出体外。
所以对于缺钙的孩子除适量地对孩子补充必要的钙外，更要合理补充维生素D。一般的孩子每天维生素D的供应量为400国际单位;对生长发育较快的孩子可以给服400至800国际单位的维生素D;而对于早产及双胞胎的维生素D的供应量要增加到2000国际单位。特别是对个别佝偻病的孩子，一定要在医生的指导下加量服用维生素D。维生素D是人体可以合成的维生素，绿色疏菜是人体钙的主要来源之一，而且也富含维生素及胡萝卜素。胡萝卜素在人本中可以转化为维生素A，维生素A除对视力、促进体内细胞免疫及体液均有积极的治疗作用外，还可以在紫外线的照射下形成维生素D。所以要引导儿童多吃些绿色疏菜，在阳光充足的时候多晒太阳。
