锌是宝宝生长发育必需的营养素之一，虽说宝宝每天对锌的需求量不高，但是缺锌可能会导致宝宝厌食、抵抗力差等问题。预防宝宝缺锌，最好的办法仍是我们经常提到的食补，妈妈学会一些补锌辅食的制作方法，就能自己动手帮宝宝补充营养了。今天彤彤妈准备了5道补锌辅食，趁周末有空，做上几道让宝宝尝尝鲜吧！
虾蓉粥
海产品富含锌，虾也不例外。相比起牡蛎、花蛤、墨鱼等海鲜食材，虾处理起来很简单，厨渣妈妈也能掌握它的做法。此外虾肉比较温和，只要确保宝宝不会对虾过敏，小一点的宝宝也能吃。
【适宜人群】
7个月以上的宝宝
【食材】
白米粥1碗、鲜虾2只
【步骤】
1、将虾洗干净，去虾头、虾壳，剔掉虾线。
2、将虾仁洗干净之后，剁成虾泥。
3、取一口小锅，倒入白米粥，略微煮开之后，倒入虾泥。
4、换成小火，等到食材煮软烂的时候关火。
5、将虾蓉粥倒入碗中即可。
莲藕蛋黄泥
蛋黄含有的营养物质丰富，给宝宝补锌，吃点蛋黄也颇有益处。而莲藕中的植物蛋白质、维生素以及淀粉含量很丰富，和蛋黄搭配，营养更加全面。
【适宜人群】
10个月以上的宝宝
【食材】
莲藕50克、蛋黄1/2个
【步骤】
1、将莲藕清洗干净，去皮，切成小块。
2、将莲藕放入搅拌机中，加入适量的清水，将莲藕搅打成糊浆状。
3、将搅打好的莲藕糊倒入小锅中，用小火熬煮，然后将煮熟的莲藕糊倒入碗中。
4、将鸡蛋煮熟，取蛋黄部分。
5、将蛋黄研磨成蛋黄泥。
6、将蛋黄泥调入莲藕糊中。
7、拌匀即可。
西红柿土豆瘦肉羹
瘦肉是补锌的常见食材，而西红柿和胡萝卜能补充身体所需的维生素和膳食纤维，这道荤素搭配的辅食，可以让宝贝摄取更丰富的营养素。
【适宜人群】
10个月以上的宝宝
【食材】
西红柿50克、土豆50克、猪肉瘦肉末20克
【步骤】
1、将土豆洗净，去皮切成小块。
2、将土豆蒸熟之后，压成土豆泥备用。
3、将西红柿洗净去皮，切碎。
4、将西红柿碎、土豆泥、瘦肉末放入碗中。
5、搅拌均匀。
6、将西红柿土豆瘦肉放入蒸锅中，冷水上锅。
7、将西红柿土豆瘦肉蒸熟即可。
牛肉香菇油菜饭
牛肉富含蛋白质、锌、铁等元素，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，加入适量油菜，不仅让这道香菇牛肉粥更美味，营养也更多样化。
【适宜人群】
10个月以上的宝宝
【食材】
牛肉1小块、香菇1个、油菜1棵、米饭1/3饭碗、清水100毫升
【步骤】
1、将牛肉洗干净，剁碎。
2、香菇用清水泡发(如果是鲜香菇直接洗净剁碎)。
3、泡好的香菇去掉香菇蒂，切成香菇碎
4、将油菜洗干净，取嫩叶部分切碎。
5、取一口小锅，倒入清水，倒入米饭和牛肉熬煮。
6、等到牛肉变色，放入香菇和油菜末。
7、将食材熬煮到软烂。
8、将煮好的牛肉香菇油菜软饭盛入碗中即可。
豌豆牛肉粥
牛肉除了补锌，还能增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。牛肉粥中加入适量的豌豆，“点缀”一下，不仅卖相更好，还能为口感加分。
【适宜人群】
1岁以上的宝宝
【食材】
豌豆(煮)150克、牛肉150克、大米100克、姜适量、小葱适量、水适量
【步骤】
1、牛肉切薄片，冷水浸泡半个到一个小时左右出掉血水。牛肉细细切丁，尽量切细小。
2、生姜去皮切成姜末(姜可去腥，如果宝宝不喜欢，也可以少放或不放)。
3、先将米煲成粥。
4、往白粥中加入牛肉和姜末。
5、豌豆另外煮熟捞出备用，粥煮好后打开加入适量豌豆，盖盖焖5分钟即可。
6、吃时可根据个人喜好撒上葱花。
【彤彤妈的话】
当个贴“锌”妈，只需要妈妈们稍稍花点心思，保证宝宝的日常饮食中，奶制品、鱼虾、禽肉、蛋类、蔬菜、水果都涉及，再适当补充粗粮。宝宝的辅食不必太精细，但是一定要多样化，不仅仅是为了满足“小吃货”的胃口，更是为了保证ta能够快高长大。
