北海道戚风的做法

食谱原料：

鸡蛋白、鸡蛋黄、低筋面粉。

北海道戚风的做法

工艺做法：烘焙。

配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

制作方法：

1、蛋黃加入色拉油和牛奶拌勻。筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均勻，再加入香草精稍微拌一下;

2、蛋白加盐和白醋打起泡，分3次加入白砂糖，打到湿性发泡即可;

3、取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中用橡皮刮刀轻轻拌匀，非三次将所有的蛋白和蛋黄橡皮刮刀翻拌均匀;

4、拌好后的面糊浓稠、均匀，把面糊装入纸杯，5、6分满即可;

5、烤箱中层，165℃，15分钟，出炉后晾凉;

6、将淡奶油打发到保持纹路不回缩;

7、奶油馅装入裱花袋，把馅挤进已冷却的蛋糕里，每個大约挤入15克。最后撒上糖粉就可以吃拉。

适合人群：7个月以上的宝宝