食谱原料:
鸡蛋,韭菜,虾皮,发面。

韭菜鸡蛋馅饼的做法
制作方法:
1、面提前用酵母和小许白糖发好,揪成合适的小团揉,备用。
2、韭菜切小细段,虾皮碾碎沫备用。
3、鸡蛋炒好并碾碎,备用。
4、包馅,注意馅不要包得太满。
5、锅内放小许底油,待锅热后依次放入包好的馅饼,盖上盖子,小火焖三到四分钟,翻看变成金黄色,就煎带包口的这面。
6、煎带包口的这面时要顺着锅边溜小许水,因为这面的面要厚些,溜小许水盖上锅盖是借蒸汽把这面煎熟。
食谱原料:
鸡蛋,韭菜,虾皮,发面。

韭菜鸡蛋馅饼的做法
制作方法:
1、面提前用酵母和小许白糖发好,揪成合适的小团揉,备用。
2、韭菜切小细段,虾皮碾碎沫备用。
3、鸡蛋炒好并碾碎,备用。
4、包馅,注意馅不要包得太满。
5、锅内放小许底油,待锅热后依次放入包好的馅饼,盖上盖子,小火焖三到四分钟,翻看变成金黄色,就煎带包口的这面。
6、煎带包口的这面时要顺着锅边溜小许水,因为这面的面要厚些,溜小许水盖上锅盖是借蒸汽把这面煎熟。