孕期妈妈需要补充的营养是各个方面的，下面就说说适宜准妈妈食用的部分食物。
1、花生
花生的营养价值高于粮食类，甚至能和肉类、鸡蛋、牛奶等一些动物性食品相比较。经常食用花生能够起到延年益寿的作用。花生含有丰富的蛋白质和脂肪，尤其是不饱和脂肪酸的含量很高，特别适合准妈妈食用。
食用方法。烹制花生时可采用煮、炸、卤等多种方法，而且烹调出的味道也+分浓郁香美。
功效
a．花生含有丰富的谷氨酸、天门冬氨酸和脂肪，对胎宝宝脑部的发育有一定的帮助。
花生富含谷氨酸、天门冬氨酸和脂肪。因为脂质是脑及神经系统的主要成分，所以脂类对胎宝宝的脑及神经系统的发育起着至关重要的作用。
b．花生含有丰富的甘油酯和甾醇酯，对准妈妈的健康有一定的帮助。
花生富含甾醇酯和甘油脂，能使纤维蛋白的溶解受到抑制，促进骨髓制造血小板，使血小板的质量提高，使毛细血管的收缩性得到加强，因而是准妈妈的理想食品。
c．花生含有丰富的维生素E，可对流产或早产进行预防。
花生含有丰富的维生素E，能使生殖功能增强，促进胎宝宝发育，并可对流产或早产进行预防，还可使血液中血小板沉积在血管壁的数量降低，使血管保持柔软，不易产生硬化的现象，从而对孕期心脑血管疾病进行预防。
d．花生可补虚生乳。
花生可以补虚、扶正、生乳，准妈妈如果有身体虚弱、缺乳少乳等状况出现可适量食用花生，是女性产后的补养佳品。
e．花生有降压增智的功效。
花生可调整血中胆固醇、明显降低血压，可以很好地预防妊娠高血压病。花生含有丰富的麦胚酚、甾醇酯、维生素E、磷脂等营养物质，对防止准妈妈皮肤皱裂老化，保护血管壁、增强胎宝宝脑细胞发育有较好的效果。
2、绿豆
绿豆含有多种维生素及钙、磷、铁等营养元素，含量比粳米还要多，药用价值较高。绿豆汤在炎热的夏季是人们最喜欢的消暑饮品。
食用方法。可在煮粥时适量添加适量或煮汤食用，烹调时间较短，主要有祛热清暑的功效：如煮的时间较长，则多用于保健解毒。
功效
a．绿豆具有清热解毒的功效。
夏天或经常在高温环境下工作的人出汗较多，会损失较多体液，体内钾的流失量较大，会破坏体内的电解质平衡。饮用绿豆汤补充水分是较理想的方法，可以止渴利尿、清暑益气，还能及时补充无机盐，维持体内电解质的平衡。
b．绿豆可解毒。
孕妈妈经常食用绿豆，可排除体内的毒素。
c．绿豆含有钙、磷，可增强体质。
绿豆中的钙、磷等无机盐有增强体力、补充营养的功效。
d．绿豆含有丰富的维生素C、维生素A及B族维生素，可退除燥热、降低血压。对身体疲劳、肿胀、小便不畅有较好的疗效。
温馨提示
a．烹制绿豆时不应煮得过烂，以免破坏其中的维生素和有机酸，使其原有的清热解毒的功效降低。
b．需要注意的是绿豆性凉，如果本身脾胃虚弱或患有低血压者及女性生理期间不应多吃。
c．绿豆可能会与温补药冲突，为避免降低药效，服药时不应再食用绿豆。
d．绿豆如果没有煮烂，会有强烈的腥味，食后易恶心、呕吐，引起身体不适。
3、豆浆
豆浆作为老少皆宜的健康饮品，富含磷脂和植物蛋白，维生素B2、维生素B1、钙、烟酸、铁等，适于准妈妈适量饮用。
食用方法。如果有条件，可自制豆浆，或购买袋装豆浆。建议每次饮用250毫升。
功效
a多喝豆浆，可预防准妈妈患上妊娠高血压病。
b新鲜豆浆还可防治缺铁性贫血。
c女性常喝豆浆，对皮肤益处很大，可减少面部的暗疮、青春痘；准妈妈常喝豆浆，也可使皮肤得到调养，白皙润泽，容光焕发。
温馨提示
豆浆老少皆宜，尤其是老人、女性、女性婴幼儿及糖尿病患者。必须要注意的是，饮用生豆浆后易发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，豆浆应煮熟后再饮用。
具体方法是用大火煮，沸，换用小火再煮5分钟、左右。
4、酸奶
酸奶从牛奶发酵而来，口味细滑酸甜，并有着丰富的营养价值，是人们喜欢的饮品。酸奶既包括新鲜牛奶的全部营养素，还可以使蛋白质结成细微的乳块，由钙和乳酸结合而来的乳酸钙，吸收消化更加容易，是很适合孕产妇饮用的补充营养的饮品。
功效
a．酸奶含有乳酸茵，可提高免疫力。
酸奶含有丰富的益生菌、乳酸菌，利于肠内有益茵繁殖，对改善肠内正常菌群的生存状态有较好的效果。常喝酸奶可增强体质，预防泌尿系感染及阴道炎，提高自身免疫力和抵抗力，降低胆固醇，对人体吸收矿物质有促进作用。
b．酸奶含有丰富的蛋白质，利于准妈妈和胎宝宝的身体健康。
氨基酸是构成蛋白质的最小单位，但人体只能靠食物来摄取各种氨基酸，而酸奶中含有丰富的氨基酸，并利于人体吸收，利于准妈妈和胎宝宝的健康。
c．酸奶富含钾、钠、锌、镁等多种营养物质，其中的钙和乳酸菌可有效被准妈妈和胎宝宝吸收，利于健康。
d．酸奶还可止泻通便，其中的乳酸菌可有效防治准妈妈便秘。乳酸菌可刺激大肠蠕动，帮助排便顺利进行，还可同时排出病原茵，对改善腹泻有一定的作用。
酸奶还可健胃消食，促进胃酸的增加和消化液的分泌，提高身体的消化能力，增强食欲。
5、牛奶
牛奶富含蛋白质、磷、钙、钾等营养物质，人体的消化率可达98%，这是其他食物所不具备的。
功效
a．牛奶中含有丰富的钙、钾、磷等矿物质，很适合准妈妈饮用。
每升牛奶可提供1200毫克的钙，人体容易吸收利用，对胃肠道也没有强烈的刺激性，对维持人体酸碱平衡也有较好的效果。
b．牛奶可润肺、润肠，对反胃、便秘有较好的缓解效果，还可除去黄疸，滋养身体。
c．牛奶中的多种球蛋白可提高机体免疫力。
孕产妇饮用牛奶注意事项
a．空腹时不要喝牛奶。在喝牛奶之前最好先吃些点心，或可以边吃些食物边饮用牛奶，这样可使乳糖的浓度降低，营养成分更容易被人体吸收。
b．避免同时饮用茶。牛奶中的乳糖富含钙离子，而茶叶中丰富的鞣酸会对钙离子的吸收造成一定阻碍。
c．加热牛奶时，不应使用铜器。铜会进一步破坏维生素C的吸收，还易和牛奶本身产生催化作用，导致营养成分进一步流失。
d．冲调牛奶时应将水温控制在40℃～50℃，过高的温度会将牛奶中的营养物质破坏掉。
e．牛奶不应和含有叶酸的食物同时食用，如菠菜等，以免对钙的吸收造成影响。
f．虽然牛奶利于身体健康，但并不是所有人都适合喝牛奶。如果喝牛奶会产生不良反应，可换成豆浆或酸奶。
