孕妈妈的营养关系到胎儿的生长发育，那有拿些蔬菜适宜准妈妈食用呢？
1、茼蒿。茼蒿宫含钠、钾、钙及叶酸和多种维生素，是一种口感好且营养丰富的绿色蔬菜。
适宜准妈妈食用的蔬菜有哪些
食用方法。茼蒿可凉拌，若要炒熟后食用需急火快炒。
功效
a．茼蒿中的叶酸含量极高，经常食用有助于母子的健康。
b．准妈妈多食茼蒿，可以有效降低出现先天性缺陷及畸形儿出生的概率。
c．茼蒿中的维生素K含量较为丰富，能够有效地治疗产后出血症。在妊娠后期，准妈妈需要特别注意补充一些富含维生素K的食物，其可以有效防治新生儿因维生素K缺乏引起的颅内及消化道出血。
d．茼蒿富含胡萝卜素、维生素A，有助于胎宝宝的生长发育。进入妊娠期的女性食用茼蒿，能够增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力，促进胎宝宝骨骼的生长发育。
e．茼蒿具有清心的功效。茼蒿富含多种维生素及氨基酸，具有一定的镇静作用，准妈妈常食能够清神、清烦，特别适宜患妊娠烦躁症的准妈妈食用。
f．茼蒿中含有一种有特殊香味的挥发油成分，其具有消食开胃、宽中理气、促进食欲的功效，适宜孕中期妊娠反应剧烈、食欲不振、孕吐者多食用。
g．茼蒿富含多种脂肪、氨基酸、蛋白质及钠、钾等矿物质营养元素和粗纤维，具有利便功效，腿、脚部水肿及便秘者可多食用。
2、丝瓜。丝瓜不仅营养丰富，而还具有很好的药用价值，是一味难得的营养蔬菜。
食用方法。丝瓜适宜清炒或制成汤羹食用，但需要注意的是，在烹调丝瓜的过程中适宜用武火快炒的方式料理，以保存丝瓜的最佳口感及营养。
功效
a．丝瓜中的磷脂含量较高，而磷脂是构成人体细胞的重要组成成分之一，对胎宝宝细胞的正常代谢及其正常的生命过程有着积极的促进作用。
b．丝瓜富含的人参皂甙成分具有缓解机体受辐射而导致造血系统损伤，以及促进机体恢复的功效，同时还能够增加白细胞的数量。妊娠期女性经常食用丝瓜能够预防贫血。
c．丝瓜富含维生素A，有利于母子的健康。
进入妊娠期的女性身体对于维生素A的需求量增加20%～60%。孕早期女性的血液中维生素A的浓度下降，孕晚期反而会有所上升，临产时会再次降低，产后血液中的维生素A的含量又重新上升，所以适当补充维生素A对于准妈妈是必要的。
d．丝瓜富含大量的B族维生素和维生素C，有助于胎宝宝大脑的健康发育，适宜准妈妈经常食用。维生素C对胎宝宝生成结缔组织、形成细胞基质以及造血系统的健全、心血管的生长发育均有着十分有益的作用。
e．丝瓜具有解毒、消暑的功效，此外，准妈妈常食丝瓜，还可以预防先兆性流产。
丝瓜具有通经络、祛风化痰、行血脉的功效，经常食用丝瓜还有助于产后女性下乳。
f．丝瓜含有木胶、黏液质等营养物质，具有凉血通便的功效，适宜便秘并伴有痔疮的准妈妈经常食用，能够很好的缓解症状。
3、萝卜。萝卜含有钾、磷、叶酸等多种营养物质，是一种既经济又营养的食物。
食用方法。萝卜的食用方法多种多样，经常使用的烹调手法均适宜，此外，还可以腌、渍、干、糟，冷、热制作均可。
功效
a．萝卜富含维生素C，维生素C能够对胎宝宝结缔组织的产生、细胞基质的形成、心血管的发育及造血系统的健全发育都有着积极的作用。此外，维生素C还具有加强机体免疫能力，预防准妈妈感冒，促进对铁质的吸收的功效。
b．萝卜富含的膳食纤维和芥子油成分，有助于准妈妈防治便秘，健胃消食。萝卜中的膳食纤维和芥子油能促进胃的蠕动能力，增加食欲，是准妈妈最理想的食物
c．萝卜中富含的莱菔子素能够抑制多种细菌，准妈妈经常食用萝卜，能为胎宝宝的生长创造一个安全的环境。
d．萝卜中含有的维生素A原物质，即胡萝卜素，对眼睛极为有益。维生素A可以防止视力减退和缓解夜盲症，此外还能够促进胎宝宝生长发育，维护上皮细胞的完整性，对胎宝宝的健康发育特别重要。
4、香菇。香菇是一种优质的食用菌类，有着“蘑菇皇后”的美称，气味香鲜，营养丰富。
食用方法。每次食用两朵大小适中的香菇即可。值得注意的是，大的香菇大多是使用激素催肥的，因此建议不要购买。
功效
a．常食用香菇，可使准妈妈的抗病能力得到增强，使胎宝宝的发育得到促进。
b．香菇自身含有一种一般蔬菜所不具备的物质，这种物质经过紫外线照射会转化为维生素D，被人体利用后，可以增强人体抵抗疾病的能力。
c．香菇不但含有抗病毒活性的双链核糖核酸类，还含有一种多糖类，能使机体对病毒的抵抗力得到提高，具有明显的调节机体免疫功能和抗肿瘤活性等作用。
d．香菇还是一种优质的健康食物，具有健脾胃、补肝肾、美容养颜、益智安神的功效，准妈妈可以经常食用。
