孕妇的营养对母、儿的健康都很重要。胎儿及其附属物的发育需要营养。母体子宫的增大，分娩所需的产力及产后哺乳等的消耗，也都需要充足的营养供给与储备。一切营养都是从食物中摄取的。加强营养并非一定要吃大量的鸡、鸭、鱼、肉，也不是要过分地多吃、多喝。
饮食过量，孕妇的体重增长太快，除肥胖外，还可能引起妊娠期糖尿病、血压升高等妊娠并发症。摄取营养要平衡，防止热能过剩，既不能少，也不能过多。妊娠早期，可以少食多餐，以清淡食物为主。妊娠中期后，食欲增加，只要选择食物得当定能满足孕妇的营养需要。
孕妇为什么要加强饮食营养
(1)粗、细粮合理搭配：玉米、小米及土豆等所含的维生素和蛋白质比大米、白面要高，还含有微量元素，是胎儿发育的重要营养物质。
(2)适量的新鲜蔬菜和瓜果：可以满足身体所需的多种维生素，是胎儿发育不可缺少的营养物质。
(3)搭配豆类、花生和芝麻酱等：因其中含有较丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素和维生素C、铁、钙等。发芽豆富含维生素E，对胎儿的大脑发育有益。
(4)适量的鱼、瘦肉、蛋、奶：可以提供所需的蛋白质，特别是牛奶及鸡蛋，除含有各种必需氨基酸外，还含大量的钙和磷脂，可供胎儿骨骼生长及神经系统发育所需。
总之，孕妇食物要多样化。米面混合，粗细并用，荤素搭配，菜果兼有，才能起到互补作用，保证孕妇所需的全面平衡的营养。
