红薯是非常受大家欢迎的一种小零食，因为红薯可以用来做成烤红薯吃，也可以用来做成红薯条或红薯干，不管哪种制作方法，都深受小孩子们的喜爱，因为红薯里面有很多的淀粉，所以对于肠胃功能不好的人来说，应该尽量少吃红薯不容易消化，那么胃不好的人可以吃红薯吗？
红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。
红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。
糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。
红薯的营养成分：
有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。
吃红薯的注意事项：
1、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
2、红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
