（1）急性胃炎患者
急性胃炎是胃黏膜急性的，可逆性的病变，可因化学（烟草、烈酒、浓茶、咖啡、药品等）、物理（过烫、过冷、过于粗糙的食物、X射线照射等）的刺激或由于接触细菌或其毒素引起的，病程一般较短，1~2天好转，预后良好。一般分为单纯性，腐蚀性，感染性，化脓性和出血糜烂性胃炎五种。
患者饮食养生保健原则：
①患者在急性期常有呕吐，腹泻等症状。因失水较多，在饮食上应注意补充大量液体，可供给鲜果汁，藕粉，米汤，鸡蛋汤等流质食物，并应大量饮水，以缓解脱水并加快毒素的排泄。
②待病情缓解后，可给少渣半流食，逐渐过渡到少渣软饭。饮食内容应无刺激，少纤维，如大米粥，面片汤，并可适量选用馒头干等。
③补充适量蛋白质。
④为减轻胃肠负担，应少食多餐，一日进餐5~6次较为适宜。
（2）慢性胃炎患者
慢性胃炎是指胃黏膜发生的炎症性或者萎缩性病变，是一种常见的病症。现代医学将本病分为慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎及慢性糜烂性胃炎和慢性肥厚性胃炎四种。
一般认为，引发慢性胃炎的致病因素有：急性胃炎迁延不愈、细菌感染、药物刺激、饮食不当、鼻咽口腔的慢性病灶、胃酸缺乏等。
饮食保健治疗原则：
①应设法消除诱发因素。如彻底治疗慢性胃炎，避免对胃有刺激的辣、硬的饮食及药物，治疗口腔及咽喉部慢性感染等。
②进食易消化无刺激性的食物，如半流质或少渣饮食。
③少量多餐，忌机械性、化学性刺激的食物和生冷的食物。
④宜供给丰富的蛋白质及多种维生素的食物，如新鲜嫩叶蔬菜。
⑤凡胃酸过多者，应禁食浓鸡汤等浓缩鲜汤、酸性食品、大量蛋白质等，避免引起胃酸分泌增加。宜进食豆奶，菜泥，粥等。
胃不好是可以吃香菜的。香菜味辛性温，入肺脾经。具有健脾、健胃，祛风解毒，并有促进周身血液循环的作用，香菜一般作为调料使用，是不可以吃太多的。
胃不好的患者平时要注意饮食方面的调养，要注意清淡饮食，避免吃一些生冷、油腻、辛辣刺激性的食物，可以多吃一些软的、容易消化的食物，主要以粥和面食为主，可以多喝小米粥、大米粥、玉米粥等。同时要忌烟、酒、浓茶、咖啡、碳酸饮料等。
平时要多注意休息，避免过度劳累，每天要保证充足的睡眠时间，避免熬夜。要养成良好的饮食习惯及生活习惯，每天要保持心情舒畅。
