【食材名称】：莲藕【热量参考】：47。00【适宜人群】：一般人群均可食用。【禁忌人群】：脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用；产妇不宜过早食用。一、莲藕功效与作用
1、莲藕中含有铁、钾、镁等微量元素，这些微量元素可以促进红细胞的产生，适合缺铁性贫血的病人食用，具有益气补血的功效。
2、莲藕性寒，吃莲藕可以清热凉血、消暑解烦。
3、莲藕中富含膳食纤维，有助于消化酶的分泌，增加肠胃蠕动，帮助排出体内的毒素和废弃物，促进机体的消化吸收，改善消化功能。
产后能吃莲藕。产后妈妈身体虚弱，莲藕富含铁、钙、植物蛋白质、维生素、淀粉等物质，对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合，产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用。但由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1～2周后再吃藕可以逐淤。
1、青萝卜
产褥期间可以食用青萝卜，但是一定要吃热的青萝卜，吃凉的青萝卜产妇很容易受寒，喝母乳的宝宝也会拉肚子。
2、洋葱
洋葱钙质丰富，可以与小白菜、油菜等富钙蔬菜媲美，而且含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收，还能增强产后妈妈的体质，有利于产后妈妈的身体恢复。在选购洋葱时，以表皮越干、包卷度越紧者为佳。
3、槟榔芋
产褥期间妈妈若不过敏就可以适量食用槟榔芋，适量吃一点可补充多种营养成分。但是槟榔芋里面还有很多的淀粉，所以消化不良时应少量食用，或者不食用。
藕
性味
味甘，性凉，主补中焦，养神，益气力。能清热生津，凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。
主治
补中养神，除百病。常服，轻身耐老，延年益寿。补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺。交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，并除寒湿，止脾泄久痢，女子非经期出血过多等症。生食过多，微动气。捣碎和米煮粥饭食，使人强健，蒸食也好。大便燥涩的人不能吃之。莲是益脾之果。[3]
食疗
藕的制作(18张)
中医认为藕性寒、味甘。生用，具有凉血、散淤之功，治热病烦渴、吐血、热淋等；熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。
以藕为主的单验方在临床上应用较广，有很好的效验。比如鲜藕汁，每日早晚各服半杯，治肺结核出血、产后出血、鼻流血。另外，生藕捣绞取汁，加蜂蜜适量，搅匀，分次服，治热病烦渴不止；藕汁、梨汁各半杯，和匀服用，治上焦痰热、口干咳嗽。
