如果孕妇是一个素食主义者，甚至严格至不喝或不吃任何奶类制品，那么在日常饮食中，必须确保能吸收均衡而充足的营养素，以供母体及胎儿发育所需。为了孕妇能从植物性的食物中获取充足的营养，可以将各类食物配搭着吃，力求均衡，也是可行的饮食方式。但平常要注意菜式的变化，合理配搭，譬如吃壳物食品时(如米、麦、玉米)，应搭配一些脱水豆类、碗豆或一些硬壳果的果实；煮食新鲜蔬菜时，也可加入少许芝麻、果仁或蘑菇来弥补欠缺的氨基酸。
素食孕妇在补充钙质、铁质、维生素D及核黄素方面尤须注意，由于不能吃牛奶及鸡蛋，更要多吃海藻类食物、花生、核桃及各类新鲜蔬果，以补充钙及各种维生素；维生素D尚可从阳光中大量获得。总之，只要孕妇的素食食谱搭配合理，也完全可以摄入人体秘须的营养。当然，如果为了宝宝的健康，素食都最好还是应该改善一下饮食结构。
素食型孕妇的饮食原则
害喜时也可保持营养充足
在孕期胃口不好时下，应尽量选择体积小、但营养成分高的食物。早上起床后可吃些饼干，加些乳酪或涂上花生酱，有时加个白煮鸡蛋或茶叶蛋，以增加蛋白质的摄取。10点左右，活动过一段时间时，可喝杯牛奶约240毫升，如果能吃进去，可再加点三合一麦片来调味。吃中餐时，可将固体、液体食物分开吃，且少量多餐，避免油腻、油炸、气味太浓郁的食物，坚持低油高糖的饮食原则。晚餐，则同样需要食用清淡、有营养的食物，避免本身含脂肪较高的食物，如肥肉、包馅的丸饺类、坚果类、面包类、梨等，或是气味较强的蔬荣(如茴香、芫荽、青椒、洋葱等，以流质食物或羹类食物为好，每餐要搭配各类食物要营养均衡。
总之，孕期孕妇的饮食很讲究，所以应做好孕期饮食多方面的护理，以确保孕妇摄入充分的营养，保证孕妇顺利度过孕产期，也保证胎儿健康成长。
育儿金点子：在妊娠期间，许多食物可能会令你厌恶，但是经常对食物挑三拣四只能令你的营养状况踏步不前。如果孕妈妈还像孩子那样挑食，那么，将来你又怎能说服自己的孩子不要挑食、偏食呢！敢于接受自己讨厌的食物，尝试着接纳它们。不仅是因为你的胎宝宝需要它，还有你也需要它。更何况，在尝试后，不定你会感觉它的味道很好呢？
