现在市场上矿泉水、磁化水、纯水或净水琳琅满目,层出不穷,不少家庭做饭、饮水也都用上了桶装纯水。然而,从科学饮水的角度而言,纯水并非老少皆宜。婴幼儿则不宜喝纯水。那么,要幼儿为何不宜喝纯水呢?这还得从健康饮水谈起,人健康的饮水应符合下列指标:有一定硬度,理想的标准是170毫克/升左右;水中溶解性总固体为300毫克/升左右,同时水pH值应偏碱性。硬度是指钙和镁的总量,而溶解性总固体是用来度量饮水中所有矿物质的,不仅包括钙和镁,也包括锌、铜、铬和硒等。水中的无机元素是以溶解的离子形式存在,易.被人体吸收。因此,健康饮水是人体矿物质重要的摄取途径。然而,纯水是采用蒸馏、反渗透、离子交换等方法制得的水,...