主料:紫菜(干)50克竹笋50克香菇(鲜)50克小白菜50克豆腐干50克调料:花生油15克香油5克酱油5克盐2克味精1克姜5克制作工艺1、紫菜去净杂质,用手掰成碎块;水发冬菇、豆腐干都切成细丝;竹笋洗净去硬壳煮熟也切成细丝;小白菜洗净,修齐备用;姜洗净去皮切成姜末。2、炒锅放在火上,倒油烧热,放入冬菇丝、笋丝、豆腐干丝略煸一下,倒入素汤1500毫升、紫菜烧沸,倒在砂锅内,加入酱油、精盐、味精、姜末等调味料,当汤汁沸时,洒入香油,放入小白菜略烧即成。菜品口感鲜香可口,营养丰富。爱康网・孕育食谱频道营养师友情提示:1、紫菜(干):紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有...