维生素E被誉为血管清道夫，是脂溶性维生素。维生素E可有效预防心血管疾病，并且因其具有很强的抗氧化作用，所以有延缓老化、常葆青春之功效。
维生素E具有保胎的功效，因此，怀孕早期的准妈妈可适当服用一些。
1、建议日摄取量
成人每天可摄取10~12毫克；准妈妈和哺乳新妈妈在此基础上可适当增加5~10毫克；更年期女性每日应摄取20毫克。
2、补充周期
维生素E缺乏的准妈妈建议每日补充1—2次。
3、食物来源
植物油、大豆、干果、麦芽、绿叶蔬菜、柑橘、未精制的谷类、鳗鱼、蛋、乌贼等。
植物油，如葵花油、麦胚油、玉米油和花生油中维生素E含量极其丰富；豆类、蔬菜和谷类中含量也很丰富。因此大多数人不会缺乏维生素E。
4、功效
维生素E是维持女性生育功能及人体心肌、外周血管系统、平滑肌正常结构所必不可少的元素；维生素E具有保护细胞膜、防止不饱和脂肪酸氧化的功效，阻止维生素A、脂肪化合物、维生素C、硒、两种硫氨基酸的氧化作用，使脂褐质难以蓄积；维生素E能促进胎宝宝良好发育，预防流产、早产，并可有效增强生殖功能；维生素E有防止脑细胞活性衰退的功效，保持脑的活力，还可促进血液流通，缓解疲劳；具有防止多种急性肝损伤的作用，延缓慢性肝纤维化；降低缺血性心脏病的患病几率；维生素E还能够防止妊娠纹的产生，因此可在孕前及产褥期服用。
5、缺乏的影响
维生素E的长期缺乏会导致上皮变性，从而影响女性正常的生育功能。孕期的准妈妈如果缺乏维生素E会导致胎宝宝智力障碍、脑功能障碍。
6、搭配方案
维生素E与维生素C、硒等搭配服用，可以防止准妈妈流产。
7、温馨提示
在烹调过程中如果温度过高、时间过久会导致大部分维生素E丢失。
维生素E与无机铁（硫酸亚铁）不可同时服用，否则会遭到破坏。假如需补充维生素E和无机铁，二者前后的服用时间至少间隔八小时。不宜与矿物油、硫糖铝等合用。
胃酶蛋白盐、葡萄糖酸亚铁、丁烯二酸盐、柠檬酸盐等有机铁不会影响维生素E的吸收。
